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时间：2020-01-24
《第一节 合理选择饮食 (7).pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二章 促进身心健康食品添加剂保健药剂BECAD常用食品添加剂防止食品腐败变质防腐剂苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)常用食品添加剂改善食品外观和口感着色剂食用天然色素：辣椒红、叶绿素、姜黄、红曲、β胡萝卜素；食用合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝发色剂硝酸钠、亚硝酸钠漂白剂亚硫酸氢钠、硫磺、过氧化苯甲酰甜味剂天然甜味剂：蔗糖、果糖、甜菊苷；合成甜味剂：糖精、甜蜜素酸味剂醋酸、柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸鲜味剂谷氨酸钠(味精)食用香精橘子香精、柠
2、檬香精常用食品添加剂改变食品状态膨松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、明矾乳化剂单硬脂酸甘油酯增稠剂琼脂、食用明胶、果胶、海藻酸钠凝固剂盐卤、硫酸钙、氯化钙提高食品营养营养强化剂维生素、氨基酸、矿物质
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