《4-2 表面活性剂 精细化学品》课件1.ppt

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1、如何区别植物油和矿物油？提示分别加入热的NaOH溶液，振荡、静置，不分层者为植物油，分层者为矿物油。老人们常说：用雨水洗衣服比用自来水洗衣服省肥皂。你知道为什么吗？提示自来水中的钙、镁离子会消耗掉肥皂中的高级脂肪酸根。课题4表面活性剂　精细化学品课件11．2．从酯的角度认识、理解肥皂的结构，从而掌握肥皂的制备原理。对比了解肥皂和合成洗涤剂的去污原理的不同和各自的优缺点。通过实例了解精细化学品的类别和特点，体会精细化学品与基本化学品的区别和联系。1．2．3．化学成分肥皂的化学成分为_______________________。当

2、肥皂溶于水时，能解离成RCOO－和Na＋或K＋，RCOO－中COO－部分易溶于水而不溶于油，称为______；非极性的—R部分不易溶于水而溶于油，称为______或______。去污原理(1)污垢一般是由_____和_____组成，不易被水润湿。(2)去污过程笃学一肥皂1.2．高级脂肪酸的钠盐或钾盐亲水基亲油基憎水基油脂灰尘①_____：使附着的油污易于分散到水中；②：使油污在水中形成小滴，脱离附着物而悬浮在水中；③：使油污和其他固体污垢更容易被吸附而脱离附着物。生产原理(1)原料：_____和_____。(2)原理：_____

3、_______________________。3．润湿油脂烧碱油脂在碱性条件下的水解反应乳化起泡合成原料：_____________、硫酸、烧碱等。结构特点：合成洗涤剂是一类去污产品的统称，其结构与传统去污剂(肥皂)结构相似，化合物分子中都含有_______和______。组成及合成原理：市场上的合成洗涤剂多为_______________，由十二个碳原子的烯烃或氯代十二烷与苯进行反应，再经过_____、_____等反应制得。种类：通常分固态(洗衣粉)和液态(洗洁精)产品。笃学二合成洗涤剂1.2．3．4．石油裂解产品亲水基亲油

4、基烷基苯磺酸磺化中和钠分类精细化学品按用途可分为_____、_____、_____、颜料和涂料、_______、___________、_______、食品和饲料添加剂、_____、_________和橡胶用添加剂等。生产特点(1)精细化学品具有_______、_______、_______等特点。(2)精细化工具有_________、_________等特点。笃学三精细化学品及其生产特点1.2．医药农药染料黏合剂表面活性剂催化剂塑料合成纤维品种多批量小产值高技术密集附加值高在硬水中肥皂去污效果不好，为什么？提示肥皂为一种有机钠

5、盐(RCOONa)，包括亲油基及亲水基两部分，亲油基与油污相作用，而亲水基与水分子相作用，通过用手揉搓，使油污悬浮水中，从而除去油污。当肥皂溶在硬水中会生成灰白色不溶性高级脂肪酸钙(或镁)的沉淀，使肥皂不起泡沫，降低肥皂洗涤效果。Ca2＋＋2C17H35COO－===(C17H35COO)2Ca↓Mg2＋＋2C17H35COO－===(C17H35COO)2Mg↓【慎思1】用化学方程式表示硬脂酸甘油酯皂化的反应式。【慎思2】试分析合成洗涤剂的去污原理？提示十二烷基苯磺酸钠的亲油基为：，亲水基为—SO3－；亲油基与油污之间有较强的

6、相互作用，亲水基与水分子之间有较强的相互作用，经过洗衣机或人工搓洗，使油污脱离衣物表面。【慎思3】合成洗涤剂配方的选择条件有哪些？提示(1)确定合适的碳链长度；(2)选择不含支链的烃基；(3)合理的配方。【慎思4】常见的精细化学品有哪些？提示常见的精细化学品：除了农药、表面活性剂(肥皂、合成洗涤剂)外，精细化学品还有许多。按照精细化学品用途，一般分为医药、农药、染料和颜料、涂料、黏合剂、表面活性剂、催化剂、食品和饲料添加剂、塑料、合成纤维和橡胶用添加剂等。【慎思5】要点一

7、肥皂的制备原理油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐(肥皂

8、的有效成分)和甘油。肥皂的生产工艺流程如下图所示1．2．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是()。A．反应液使红色石蕊试纸变为蓝色B．反应液使蓝色石蕊试纸变为红色C．反应后，静置，反应液分为两层D．反应后，静置，反应液不分层解析油脂皂化反应前后溶液均呈碱性，故不可用A判断，B为错误叙述。反应前油脂不溶于水而分层，完全反应后其产物溶于水，反应液不分层，故答案为D。答案D【例1】►①液体肥皂：液体肥皂是用氢氧化钾和油脂反应制取，在肥皂生产中，还要加入填充料、抗氧化剂、香料、着色剂、杀菌剂等。②盐析：一种分离混合物的方法，是物理变化。

9、盐析是可逆过程，而聚沉是不可逆过程。③皂化反应后的混合液只有加入食盐细粒，高级脂肪酸钠才能从混合液中析出并浮在液面上。将肥皂液(硬脂酸钠)分别装在两支试管中，往第一支试管中加入稀硫酸有________产生。往第二支试管中加入MgCl2溶液有________产生。