教科版小学科学四年级下学期 第三单元 食物单元测试卷.doc

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1、教科版小学科学四年级下学期第三单元食物单元测试卷姓名:________班级:________成绩:________小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、填空题。(共9题；共24分)1.（2分）搭配膳食的营养原则是________搭配，________搭配。2.（2分）根据食物的来源，我们可以把食物分为________食物和________食物。3.（3分）________是构成我们身体的主要成分之一；________和________是人体能量的主要来源。4.（3分）食品包装袋上的________、________、_______

2、_和保存方法，为我们科学均衡营养提供了帮助。5.（4分）观察食物包装袋，我们要特别注意观察________、________、________和________等。6.（4分）食物的营养主要有：________、________、________、________和矿物质等。7.（3分）食物中所含的营养通常分为蛋白质、________、________、________、矿物质和水。8.（1分）如果近期的运动量比较大，需要多吃________食物，以补充足够的能量。9.（2分）番茄炒蛋中至少包括________和________两种食物。二、判断题。(共10题；共20分)

3、10.（2分）营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。11.（2分）方便面很香，煮起来又快，我们应该多吃。第9页共9页12.（2分）许多微生物即使使用放大镜也看不见。13.（2分）一些食品添加剂对人体有害。14.（2分）我们在饭后可以选择营养丰富的食物，如苹果，尽量不选如巧克力、冰激凌等高糖、高脂肪的食物，拒绝腐败、变质的食物。15.（2分）鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。16.（2分）人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。17.（2分）在均衡膳食“宝塔”中，处于金字塔最基础部分的是蔬菜和水果。18.（2分）植物的花、动物的卵，都要经过受精

4、，才能发育成新一代生命。19.（2分）饼干的主要成分是面粉。三、选择题。(共10题；共20分)20.（2分）合理膳食是指（）。A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃    B.糖类是主要的供能物质，应多吃    C.应以肉类、蔬菜、水果为主      D.各种营养物质的比例合适，互相搭配      21.（2分）下列食物中，含维生素丰富的是（）。 A.羊肉    B.牛奶    C.胡萝卜    D.香肠    22.（2分）使面包发霉的霉菌是（）。第9页共9页A.微生物    B.动物    C.植物    23.（2分）下列食物经过加工的是（）。A.苹果    B.

5、饼干    C.番茄    D.橘子    24.（2分）均衡膳食“宝塔”的基础部分是（）。A.鸡鸭鱼肉、牛奶和豆类    B.油、盐、糖    C.米面类和杂粮    D.蔬菜和水果    25.（2分）通过实验，我们发现在（）的条件下面包最容易发霉。A.低温干燥    B.低温潮湿    C.高温潮湿    26.（2分）在观察变质的食物时，操作正确的是（）。A.用手直接拿变质食物进行观察B.使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻C.脸部贴近变质食物一边观察一边和小组内的同学说话，交流观察发现第9页共9页27.（2分）在观察腐败小鱼时，不适合使用的方法是（）。A.看    

6、B.闻    C.尝    28.（2分）下列食物中，含有维生素较多的一组是（）。A.哈密瓜、猕猴桃、黄瓜    B.蔬菜、鱼类、马铃薯    C.食盐、牛奶、鸡蛋    29.（2分）小桐的爷爷患糖尿病，按照医生要求应少吃含糖类食品。小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（）。A.饼干的名字    B.饼干的生产日期    C.饼干的成分    D.饼干的生产厂家    四、连线题。(共2题；共10分)30.（5分）将对应的食物及所含的主要营养与其作用连起来。第9页共9页31.（5分）将下列营养物质与其相对应的作用连起来。五、简答题。(共2题；共10分)32.（5分）

7、营养搭配的原则是什么?33.（5分）观察变质的食品时我们要注意些什么?六、设计实验。(共1题；共2分)34.（2分）在辨别食物中的营养成分时，我们曾将一块肥肉放在白纸上挤压、滑动，结果发现白纸上________，说明肥肉中含有丰富的________。第9页共9页参考答案一、填空题。(共9题；共24分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、第9页共9页9-1、二、判断题。(共10题；共20分)10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、三、选择题。