酒店管理会所 酒店培训与发展介绍.pdf

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1、TRAININGANDDEVELOPING2011/9/251培训任何用来发展雇员的知识、技巧、行为或态度，以有助于达到组织目标的系统化过程。根据实际工作的需要，为提高劳动者素质和能力而对其实施的培养和训练。作用改进在现有职位的工作业绩为今后可能的提升做准备响应环境的变化2011/9/252培训的种类和内容职前培训在职培训一般性培训专业性培训管理人员培训专业性培训公司的历史、传统与基本观察、知觉力行政人事培训就业规则、薪酬与晋方针升制度分析、判断力财务会计培训公司风气，公司理念、价营销培训值观反思、记忆力劳动合同生产

2、技术培训推理、创新力本行业的现状与公司的地生产管理培训位口头文字表达力采购培训企业的制度与组织结构安全、卫生、福利与管理基础知识质量管理培训社会保险管理实务安全卫生培训产品知识、制造与销售案例分析电脑培训技术、业务、会计等公务礼仪、行为规范各种管理方法训练情商其它专业性培训2011/9/253教育培训体系高层中层基层新员工OJTOffJT自我开发2011/9/254如何进行培训需求分析阶段设计与实施阶段评估阶段培训需求评估制定标准对参训者预先测验培训内容与方法目标确立设计培训监控实施培训培训评价后果评价反馈2011/9/255

3、培训需求分析分析目的具体方法举例考察组织长期目标、短期目标、经营计划来判定知识和技术需求决定组织中哪组织将实际结果与目标进行比较里需要培训分析制定人力资源计划评价组织环境任务决定培训内容分析个人工作的业绩评价标准、要完成的任务、分析应该是什么成功完成任务所需的知识、技术、行为和态度决定谁应该接通过业绩评估，分析造成差距的原因人员受培训和他们收集和分析关键事件分析进行培训需求调查需要什么培训2011/9/256设定培训目标知识目标：培训后受训者将知道什么行为目标：受训者将在工作中做什么结果目标：通过培训组织获

4、得什么最终结果例知识目标：什么是人力资源管理行为目标：设计、制定各种人力资源管理制度和方案结果目标：员工满意度提高、流动率降低、效益提高2011/9/257培训设计和提交设计培训内容选择培训方法工作轮换学徒制授课讨论会录相模拟角色扮演实施培训2011/9/258培训评估作用决定是否继续进行改进培训途径反映考试行为结果方法对照组时间序列设计2011/9/259基层管理培训方案：一个实例方案设计目的向新的基层主管提供人员有效管理所需的能力和知识。第一阶段：课前活动识别有成效与无成效的活动

5、；与老板一起讨论其工作的基本要素；选择一个参加者和老板都要面对的重要机会和问题；将一个员工评价样本送给培训项目协调人。第二阶段：5天的封闭课程支持性题目（1.5天）关键性题目（2.5天）项目评价（1天）我们为什么到这儿来实施计划及评论制定行动计划方案分析工作问题文件处理能力排列培训题目培训员工等级评定评价项目特殊健康服务工资管理时间管理员工开发雇用依据第三阶段：课后活动通过并实施行动计划方案给参加者和老板的问卷2011/9/2510培训转移问题培训设计受训者特性工作环境2011/9/

6、2511职业生涯与职业计划2011/9/2512员工的职业生命周期潜力高介入成长阶段阶段饱和成熟阶段阶段低低高生产率、产量2011/9/2513员工的职业生命周期1.最初进入这个组织；2.从专才逐步转变为通才；3.从技术工作向管理工作转变；4.从只关心工作，到更关心家庭问题的转变；5.从“垂直上升”到“水平飞行”的转变；6.从全时工作到部分时间工作直至退休的转变。2011/9/2514概念职业生涯又称职业发展，是一个人从首次参加工作开始的一生中所有的工作活动与工作经历按编年的顺序串接组成的整个过程。职业计划个人职业计划：个人为

7、在自己的职业生涯中得到顺利的成长和发展，而制定的自己成长、发展和不断追求满意的计划。（企业）职业计划：也叫职业管理，即企业为了不断地增强员工的满意感并使其能与企业组织的发展和需要统一起来而制定和协调有关员工个人成长、发展与组织需求和发展相结合的计划的过程。2011/9/2515职业计划的主要内容员工个人对自己的能力、兴趣、以及自己职业发展的要求和目标进行分析和评估。组织对员工个人能力和潜力的评估。企业组织及时地提供在本组织内职业发展的有关信息，给予公平竞争的机会。提供职业咨询2011/9/2516组织如何进行职业管理

8、初期（介入阶段）：促进雇员的组织化早期（成长阶段）：让新员工从事具有挑战性的工作中期（成熟阶段）训练中年员工去帮助年轻员工解决或防止中年员工的知识老化问题晚期（老年）：破除偏见2011/9/2517设计职业计划方案职业计划表即工作类别结构表，是通过将公司所涉及的各项