如何对旅游者鉴貌辨色.pptx

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1、第一节　感觉和知觉的变化规律第二节　培养良好的观察力第三节　对旅游者的鉴貌辨色第二章　如何对旅游者鉴貌辨色开篇有疑为什么“入芝兰之室，久而不闻其香”？你能“看穿”旅游者的心理吗？在看旅游合照时，为什么能在人群中找到自己呢？本章概要人的心理活动是在对客观事物的认识中产生的，认识事物的最基本形式是感觉和知觉。感觉和知觉有什么变化规律，如何在旅游服务中运用这些规律，怎么样根据旅游者的外部特征和表现来把握他们的心理特点，这几个问题就是本章学习的主要内容。案例引入一、感觉与知觉的概述二、感觉与知觉的变化规律第一节　感觉和知觉的变化规律（一）感觉感觉是大脑对客观事物个别属性的直接反映。按照所接受刺激的来

2、源，可以将感觉分为三类：外部感觉、内部感觉和本体感觉。如表2-1所示。（二）知觉知觉是大脑对客观事物整体的直接反映。根据知觉中所反映事物的特性，可以将知觉分为三类：空间知觉、时间知觉和运动知觉。如表2-2所示。一、感觉与知觉的概述表2-1感觉的分类一、感觉与知觉的概述种类产生过程外部感觉视觉通过眼睛的视细胞感受外界的光学刺激听觉通过耳朵的毛细胞感受外界的声音刺激味觉通过舌头的味蕾细胞感受外界的味道刺激嗅觉通过鼻子的嗅细胞感受外界的气味刺激肤觉通过皮肤上的感觉细胞感受外界的机械和温度等刺激内部感觉通过内脏器官壁上的神经末梢感受内脏器官活动变化时的物理和化学刺激本体感觉通过身体各部分的神经末梢和

3、毛细胞感受肌肉的收缩、身体各部分位置和方向的变化表2-2知觉的分类一、感觉与知觉的概述种类特征空间知觉形状知觉反映物体的形状大小知觉反映物体的大小距离知觉反映物体离主体的远近立体知觉反映物体的立体特点或两个物体前后的相对距离方位知觉反映物体所处的方位时间知觉反映客观现象的延续性和顺序性运动知觉反映物体的空间的位置移动及移动的速度情景联想认识感觉与知觉联想一下，在现实生活中，我们是怎样认识感觉与知觉的。摆在面前的苹果，我们能够看到它的颜色、闻到它的气味、尝到它的味道……这里的颜色、气味和味道就是苹果的个别属性，我们的大脑对这些个别属性的直接反映就是感觉。但是我们对这些个别属性的感觉并不是孤立的

4、，而是将这些属性综合起来，形成一个整体的映象——“苹果”。我们的大脑对这一整体映象的直接反映就形成了知觉。（三）感觉与知觉的联系感觉和知觉的联系，如表2-3所示。一、感觉与知觉的概述表2-3感觉与知觉的联系感觉知觉区别反映事物的个别属性反映事物的整体属性联系1.大脑对客观事物的直接反映；2.感觉是知觉的基础，知觉是各种感觉的有机组合（一）感觉变化的规律1.感觉的适应作用规律；2.感觉的相互作用规律；3.感觉的生活实践作用规律。二、感觉与知觉的变化规律二、感觉与知觉的变化规律（二）知觉变化的规律1.知觉的选择性规律；2.知觉的整体性规律；3.知觉的理解性规律。二、感觉与知觉的变化规律二、感觉与

5、知觉的变化规律一、观察的概念三、观察力的训练方法二、良好观察的条件第二节　培养良好的观察力观察是一种有目的、有计划的知觉。观察是在感知觉的基础上，对客观现实进行感性认识的一种主动的活动形式。观察是感知觉的高级形式，是一种复杂的智力活动过程。一、观察的概念资料阅读与观察有关的名言观察、观察、再观察。——巴浦洛夫我没有突出的理解力，也没有过人的机智，只是在觉察那些稍纵即逝的事物并对他们进行精细观察道德能力上，我可能是中上之人。——达尔文准确了解旅游者的心理需求在服务工作中是至关重要的，旅游业要求每一位从业人员都要具备良好的观察力。良好观察的条件，主要包括四个方面（见图2-1）。图2-1良好观察的

6、条件二、良好观察的条件三、观察力的训练方法观察力是人的一种基本能力，可以通过一些科学方法提高对事物的观察能力。观察力的训练方法有很多，比较常用的主要有四种（见图2-2）。图2-2观察力的训练方法三、观察力的训练方法（一）比较异同在旅游服务中，会接触到各种国家和地区的游客，我们可以经常地将两个不同国籍客人的外貌、衣着、举止等方面进行对比，找出他们的相同与不同之处。这样有助于我们更快地掌握不同国籍旅客的一般特点。可以通过找两幅图片差异的练习，进行这方面的训练。三、观察力的训练方法（二）全面了解要想全面观察就要尽量地了解对象的全部特征，不要忽略任何细节。在观察别人时，不要仅仅抓住几个方面，而是要尽

7、可能地发掘出他所有的特点。仔细看图2-3，就会发现，其中隐藏着三个人的头像。图2-3三个人的头像三、观察力的训练方法（三）观察入微善于捕捉观察对象最微小的差别或变化是提高观察敏锐性的有效方法。在图2-4中，橱柜里有几只杯子和售货员手中的一模一样？图2-4橱柜中的杯子三、观察力的训练方法（四）学习经验独自观察的结果往往过于主观和片面。通过借助别人的观察方法和结果，特别是要与有良好观察力的人一起进行观察，通过总结