有机初烤烟叶中性致香物质特征分析

《有机初烤烟叶中性致香物质特征分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、2013.2作物杂志Crops有机初烤烟叶中性致香物质特征分析1221谢新乔戴勋王毅年夫照12(云南农业大学烟草学院，650201，云南昆明;红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心，6531001，云南玉溪)［6］摘要采用同时蒸馏萃取法、内标法和气含量和最终香气物质的协调性。相色谱—质谱联用法(GC/MS)技术，以常规烟叶目前，对有机烟叶的研究较少，并且多集中于作对照，研究了有机初烤烟叶中性致香物质组分有机栽培方式对烤烟农艺性状、外观质量、化学成［7－12］及其含量。结果表明:有机烟叶和常规烟叶中性分、安全性、感官质量的影响方面，而对有机致香物质的种类基本

2、相同，但含量却有较大差异，初烤烟叶致香物质特征的研究尚未见报道。通过且部位间也有明显的差异，在所测定的28种主要对有机烟叶和常规烟叶的中性致香物质进行分析中性致香物质中，总量均表现为上部叶＞下部叶比较，旨在为有机烟叶的研究及开发提供更深层＞中部叶;有机烟叶除上部叶中苯丙氨酸类致香次的理论依据。物质略低于常规烟叶外，类胡萝卜素类、类西柏烷1材料与方法类、棕色化产物类致香物质和中性致香物质总量在3个部位均高于有机烟叶，其中，以中部叶提高1.1供试材料及采样地点幅度最大。供试烤烟品种为美引NC297。供试材料为关键词烤烟;有机烟叶;中性致香物质2011年云南省

3、玉溪市峨山县风窝村种植的B2F、C2F、X2F三个等级的有机初烤烟叶及常规生产烟致香物质是评价烟叶质量的一个重要指标，叶的相应等级样品，玉溪市峨山县凤窝烟叶原料根据提取方法的不同，可将致香物质分为酸性致基地从2008年起开始烟叶有机方式种植，2011年香物质、中性致香物质和碱性致香物质3类［1］;其被环境保护部有机食品发展中心－南京国环有机中，中性致香物质(不包括新植二烯)占烟叶致香产品认证中心认证为有机烟叶生产基地。本试验2物质总量的87%左右，酸性致香物质占12%，碱所用有机烟叶样品均在该基地10hm范围内用“S”型取样方法获取，每个等级取一个混合样

4、5kg。性致香物质只占11%，因此，中性致香物质处于主［2］常规烟叶用同样方法取自凤窝常规烟叶生产导地位。烟叶中致香成分十分复杂，不同致香基地。物质具有不同的化学结构和性质，因而对人的嗅1.2测定方法觉可以产生不同的刺激作用，形成不同的嗅觉反［3］烟叶样品送云南省出入境检验检疫局检验检应，对烟叶香气的质、量、型有不同的贡献。烟疫技术中心烟草检测中心检测，检测方法如下:中叶的香气质量与叶内致香物质的含量密切相关。性致香物质提取及定性定量分析:前处理采用“水通过对中性致香物质含量定性定量的分析，可以［4］蒸气蒸馏－二氯甲烷溶剂萃取”法:在500mL圆底对烟叶

5、质量进行客观、准确的评价。烟草香味烧瓶中加入10.000g烟样(过60目筛)、1.0g柠檬物质的形成是一种生理生化过程，这一过程受内酸、0.5mL内标(302mg/L硝基苯)、350mL蒸馏部的遗传基因、外部的环境条件、栽培措施和调［5］水。安装同步蒸馏萃取装置，从冷凝管上方加入制、陈化等过程的综合影响，不同的生态环境、40mL二氯甲烷于250mL烧瓶中，待开始沸腾时进品种和栽培措施均会影响烟叶致香物质的种类、行同时蒸馏萃取，装置中出现分层时开始计时，作者简介:谢新乔，在读硕士研究生，主要从事烟草生理生化研究2.5h后，收集250mL烧瓶中的有机相，加入

6、10g左年夫照为通信作者，副教授，主要从事烟草生理生化及烟叶质量评价研究右无水硫酸钠摇匀至溶液澄清，转移有机相到鸡基金项目:云南中烟工业公司2008年重大专项《云南特色有机、绿心瓶，于60℃水浴浓缩有机相至1mL左右，即得色烟叶生产技术及规程的综合研发》项目(2008YL01-1)收稿日期:2012－11－28;修回日期:2012－12－25烟叶精油。所得样品由GC/MS鉴定结果和NIST70作物杂志Crops2013.2库检索定性。2结果与分析采用气/质联用仪AgilentGC6890N/MS5975进行分析。GC/MS分析条件，毛细管柱:HP-5MS

7、2.1有机、常规烟叶不同部位中性致香类物质总(30m、0.25mm、0.25m)，进样口温度:260℃，载量及其差异气:He，流速:1mL/min，炉温:50℃(保持1min)—在检测出的28种中性致香成分中，有类胡萝8℃/min—160℃(保持2min)—8℃/min—280℃卜素类15种、类西柏烷类3种、苯丙氨酸类5种、(保持15min)，GC-MS接口温度:280℃，离子源:棕色化产物类5种。由图1可知，有机烟叶和常规EI源，电子能量:70eV，扫描范围:35～455amu。烟叶中性致香物质的种类基本相同，但含量却有采用NIST02谱库检索定性，假

8、定相对校正因子为较大差异，并且部位间也有明显的差异。有机烟［13］l，采用内标法