茶叶机械的选购与操作方法-论文.pdf

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1、现代农＼Jl，科技2014年第11期农业工程学茶叶机械的选购与操作方法尹梅俊(安徽省舒城县经济技术开发区管委会，安徽舒城231300)摘要结合笔者多年从事农业机械推广z-4~的实践经验，介绍了茶叶机械的选购、使用及保养的具体方法，以期为广大茶农选购与操作茶叶机械提供参考关键词茶叶机械；选购；操作；保养中图分类号1'$272_3文献标识码B文章编号1007—5739(2014)l1-021l一0l茶叶、板栗等经济作物是舒城县的主导产业，笔者自装监视灯，避免出现断相的情况。三是注意茶叶机械的运转1997年以来扎根fljJ，～直从事于农业机械推广T作，与方向，如果出现运转相反的情况，三相之中的任意

2、两相都应广大茶农接触较多，对茶农们的需求非常了解，由于农在加以调换，改变其方向。是烟管应该根据规定高度来进行选购茶口P机械时左右为难，为此就茶叶机械的选购、使用及安装，避免出现转90。弯的情况，从而避免对茶叶机械燃烧保养作一简分析性能产生影~lfijt-2]1茶叶机械的选购2．2鲜叶的杀青与理条1．1按照制茶工艺进行选择杀青：破坏鲜叶酶的活性，制止多酚类氧化。保持兰花同类型茶lIl}‘采用的制茶工艺是有差距的．一般类型茶的嫩绿微黄的特征，使其散发青草气，增进香气；散失水的茶叶机械在进行没计的时候，都是为了考虑到和制茶丁分，使叶张变软，利于理条；在加工过程中，适度掌握杀青温艺实现密切配合。例如

3、岛龙茶的制作1一艺，主要包含鲜叶、度，要求高温杀青，先高届低(以不形成炸边爆点为度)．使篓凋、做菏(摇青棚凉青)、杀青、揉捻、烘1二等环节根据乌低沸点物质挥发，高沸点可溶解性物质显现，对形成舒城小龙茶每一个步骤使用小同的机械，这些机械主要包括摇青兰花的香气特点至关重要。机、杀青机、速包机、包揉机、松包机、烘干机等。理条：先对杀苛理条一体化机械进行预热，同时将杀青1．2按照茶叶生产规模进行选择时间调整为3～4min。待进茶口温度达140～150℃时即可投一般情下，茶叶生产规模小的企业，可以选用茶叶机叶，由于设计合理，机体温度前高后低，机尾温度85oc左械，而在具体环节方面，可以采用手工操作．实

4、现半机械化右。lx]lJ开始投叶时应稍多一些，后期投叶要均匀。投叶速度与机械化生产；如果生产规模相对较大，可以使用成套的茶以8～10次／min为宜，正常投叶量为l4个槽子60k左右；叶机械，实行全自动化流水线生产。8个槽子40k左右，杀青理条过程筒温应力求保持稳定。1．3按照茶叶机械性能进行选择出叶时茶叶成条并且松紧适宜即可。发现槽内有茶汁积滞．一般情况卜，国内的茶叶‘机械生产厂家较多．产品类型应用制茶专用油擦拭槽面，以保持槽面光滑。理条叶出锅后桐对非常齐全，有些厂家已经实现了全面的系列化。然而，应摊凉20min，摊放厚度2cm左右i。同一类型的茶叶机械在艺性能、产品质量等多个方面存2．3烘

5、干(手拉百页烘干)在较大差异。在进行选购时，需要将产品的可靠性与使用性烘干机械为JB／7667—6673—93法珠牌烘干机，具有结构能放在首位，并尽量选取信用好的产品，以及能全面体现茶合理、聚热、传热、热效能利用率高的特点；适合加工各种名叶生产特色的优质茶叶机械。需要特别说明的是，在选择茶优茶；比同性能其他烘干机节省燃料20％左右、利于环保。叶机械时，需要对其各个因素进行全面考察，进行全面的比在舒城小兰花茶干燥过程中分毛火、复火，足火。①毛火。毛较，选取适合的茶叶机械。确定茶叶机械的类型之后，再对火温度要高。初烘温度120℃左右即可上烘，烘层杀青叶摊茶叶机械的质量进行全面的检查，观察外观油漆

6、的光亮度，放厚度为1．5O1TI左右，每层烘3~4min。全程时间15min左用指甲将油漆层刮开之后，观察是否有旧油漆；然后使用小右，茶叶手握有刺手感，折梗易断，白亳初显为宜，下机摊放锤轻敲壳体，观察是否出现裂纹；观察全部零件的运转时否在团簸内2h左右，拣去飘叶等杂质。②复火。热风温度90℃灵活，不能出现碰擦、摆动以及噪声等情况。机械各个方面左右，摊放初烘叶2cm左右，烘程时间12min左右，手捻茶的情况检验合格后，才能放心购买。叶成粉末状即可，成品茶白亳显露，色泽润绿微黄，外形松2茶叶机械的操作方法紧适度，形似雀舌。③足火。摊放1d后再足火，温度80℃左2．1安装右手握有刺手感，手捻成末，

7、茶香浓郁、白毫显露，含水率达在安装茶叶机械时，需要从以下几个方面进行：一是按6％以上，趁热装箱(筒)密封贮藏。照茶叶的生产工艺进行组装。刚建设的厂房需要考虑到操使用茶叶机械加工茶叶，从杀青开始到成品茶这一过作空间、机械数量、摊叶面积等。茶叶机械摆放在生产流水程，需要处理好2个方面的关系。一是热和水气之间的关线上。并且是纵排横向。二是按照加工机械的动力负荷选取系；二是机械力和外形之间的关系。热能可以使得茶叶出现