上网饮料4碳酸饮料ppt课件.ppt

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1、第四章碳酸饮料饮料概论饮用水酸味料香料砂糖回收空瓶↓等其它辅料↓↓水处理↓溶解过滤洗前检查↓溶解↓↓脱气↓单纯糖浆洗瓶过滤↓↓调配空瓶检查↓调合糖浆↓调和↓二氧化碳碳酸化↓灌装↓压盖↓产品检查↓成品消费空瓶回收碳酸饮料生产主要步骤一、糖浆制备二、糖浆与水的调和三、碳酸化四、灌装封口一、糖浆制备1、单纯糖浆的制备溶糖与净化2、调和糖浆的制备加料顺序3、检验溶糖系统溶糖系统二、糖浆与水的调和现调式（二次灌装法）预调式（一次灌装法）现调式二次灌装法预调式一次灌装法三、碳酸化1、影响碳酸化的因素料液温度CO2气体压力CO2气体与料液的接触情况（

2、时间、面积）2、实现碳酸化的方式薄膜式喷雾式喷射式薄膜散水盘式薄膜填充式薄膜冷却器表面式喷雾式碳酸化系统喷雾式上喷喷射式文丘里管汽水混合机四、灌装封口1、生产线的布置形式2、容器的清洗3、灌装封口4、三道检查碳酸饮料生产线PET瓶灌装生产线纯净水、矿泉水灌装生产线双端式洗瓶机BS系列双端式洗瓶机三菱重工专有技术，适用于饮料、乳制品、酒类各种规格玻璃瓶的清洗杀菌生产能力:6000～48000瓶/时单端式洗瓶机YPD系列单端式洗瓶机采用单端式进出瓶，占地面积小，操作方便。生产能力:9000～36000瓶/时全自动洗瓶填充封盖机液体灌装机冲瓶

3、灌装旋盖三合一机适用于各种瓶装矿泉水、纯净水、果味水等不含气饮料的生产。产量：3000-36000b/h瓶坯空瓶实瓶灯检YWP系列温瓶机本系列产品为在线喷淋式温瓶设备，用于消除PET瓶（易拉罐）因低温灌装在外壁产生的冷凝水，便于后续工序顺利进行。全自动热收缩膜包装机码跺机CIP系统室内空气净化思考题1、什么是单纯糖浆？什么是调合糖浆？2、酸味剂、香精、色素和防腐剂等的添加顺序是怎样的？为什么？3、影响碳酸化的因素有哪些？在实际生产中如何控制有关的因素？4、现调式和预调式有哪些不同？5、等压灌装是如何实现的？6、灯检的内容有哪些？