反刍动物消化与生理-中文(080104).ppt

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1、反刍动物消化生理崔丽敏希杰（青岛）饲料有限公司胃:瘤胃151L第二胃8L第三胃15L第四胃15L小肠57L(40m)大肠38Ln提高摄取食物的润滑性容易咀嚼和咽下n溶解饲料中水溶性物质感觉味道n滋润口腔保护粘膜n粘液素(mucin)粘度高饲料通过容易n食道内部湿润容易吐出n碱性(pH8.3)中和发酵产物-酸(缓冲剂)n含有高浓度Na+,K+,Ca2+,Mg2+,Cl-,HCO3,HPO42,尿素等给微生物提供营养n具有大而复杂结构的胃(分成四个胃)n前胃(1,2,3胃):秘腺非粘液性角质化鱼鳞状的上皮细胞(nonglandularnonmucu

2、scornifiedstratifiedsquamousepithelium)n真胃(第四胃:与单胃动物的胃相同功能)ü利用结构碳水化合物(cellulose,crudefiber)ü利用非氮白态氮化合物(NPN)n第一胃(瘤胃)1)摄取饲料的贮藏室2)订要通过微生物发酵的场所3)发酵最终产物的吸收场所4)粘液表面主要用绒毛构成5)通过挥发性脂肪酸促进绒毛发达6)酸度高,会损伤绒毛附着n第二胃(网胃)1)蜂巢形状(honeycomb)2)摄取钉子,铁丝等金属物质时,防止转移3)摄取饲料的贮藏和消化物搅拌4)发酵调节5)形成(cudbolus)食团->用口腔*反刍胃:第一胃+第二胃第

3、四胃(真胃,皱胃)1)真胃(truestomach)皱胃2)没有绒毛,螺旋形皱纹多(fold)3)分泌胃酸和胃蛋白酶,血压蛋白原酶等消化酶4)防止饲料发酵5)消灭微生物6)通过幽门转移小肠区分平均含量(%)n氢气(H2)0.2n氧气(O2)0.5n氮气(N2)7.0n甲烷(CH4)26.8n二氧化碳(CO2)65.51.反刍周期:吐出regurgitation->再咀嚼remastication->再分泌唾液reinsalivation->咽下reswallowing2.开始反刍:通过刺激第一，二胃壁促进反刍3.影响反刍的因素-饲料的颗粒大小(有效NDF:不

4、通过1.18mm筛子的数量的%)-细胞壁构成物质含量4.为了维持适合咀嚼时间及第一胃功能粗饲料的30%的粒度达1cm以上粗饲料的15%以上颗粒应达4cm以上5.反刍时间Y=57.95+732.23CWCY:反刍时间(分/天),CWC:总供应饲料的干物质中(%)6.如)如果CWC为60%Y=57.95+732.23*60/100=497.29分钟(约8.3小时)种类和容积(数/ml)1)纤维素发酵生成VFA,CO2,CH42)挥发性脂肪酸能量源，体组织合成源3)合成微生物蛋白蛋白质源4)维生素B群氨基酸合成供应主体5)破坏中毒物质，解毒作

5、用犊牛的胃中间阶段食道食道口食道口瘤胃幽门食道第2胃瘤胃第2,3胃第4胃第4胃完全成熟的成牛的胃食道口瘤胃食道第2胃小肠第4胃第3胃严禁低头喝奶！请记住：正确错误CellulolyticbacteriaBateroidessuccinogensHemicellulosedigestingRuminococcusflavefaciensbacteriaButyrivibriofibrisolvensAmylolyticbacteriaBacterodesamylophilusSuccinomonasamylolyticaBacteriautilizingsugarsEubacteriu

6、mruminantiumBacteriautilizingacidsVillonellaalcalescensMethanogenicbacteriaMethanobacteriumruminantiumAmmoniaproducingb.BacteroidesruminicolaLypolyticbacteriaAnaerovibriolipolyticaVitamin-synthesizingorganisms区分碳水化合物(酶作用物)发酵最终产物succinateFibrobactersucelluloseacetateccinogeneshemicelluloseH2cell

7、ulosesuccinateRuminococcushemicelluloseacetateflavefaciensxylanH2celluloseethanolRuminococcushemicelluloseacetatealbusxylanH2cellulosehemicellulosebutyrateButyrivibriopectinH2starch主要生成pH生长率区发能量源氮源VFA范围倍加时间纤维素celluloseA6.2-8-10氨气分