DB61∕T 307.4-2021 紫阳富硒茶生产 绿茶质量等级(陕西省)

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1、DB61/T307.4—2021目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义................

2、........................................................14产品分类和分级....................................................................35要求..............................................................................36检验方法..............................................................

3、............67检验规则..........................................................................78标签标志、包装、运输、贮存........................................................7IDB61/T307.4—2021前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结果和起草规则》的规定起草。本文件是DB61/T307《紫阳富硒茶生产标准综合体》的第4部分。DB61/T307已经发布了以下部

4、分：——第1部分：紫阳富硒茶生产产地环境条件；——第2部分：紫阳富硒茶生产生产技术规程；——第3部分：紫阳富硒茶生产加工技术规范；——第4部分：紫阳富硒茶生产绿茶质量等级；——第5部分：紫阳富硒茶生产红茶质量等级；——第6部分：紫阳富硒茶生产白茶质量等级。本文件代替DB61/T307.1-2013《紫阳富硒茶》，与DB61/T307.1-2013相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了文件的名称，将“紫阳富硒茶”更改为“紫阳富硒茶生产绿茶质量等级”；b)更改了文件的总体结构，分为范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类和分级、要求、检验方

5、法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存8个章节；c)增加了“紫阳富硒绿茶、特种绿茶、大宗绿茶、紫阳银针茶、紫阳翠峰茶、紫阳毛尖茶、紫阳炒青绿茶、紫阳烘青绿茶、陕青茶”的术语和定义（见3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、3.10）；d)更改了产品分类和分级（见第4章，2013年版的4.1）；e)将“鲜叶要求”更改为“原料要求”，并更改了具体内容（见5.1,2013年版的4.3）；f)将“感官要求”更改为“感官品质”，并更改了具体内容（见5.2.2，2013年版的4.4）；g)更改了“理化指标”的具体内容，重新确定了硒含量要求（见5.

6、2.3，2013年版的4.5）；h)更改了水分、灰分、净含量的检验方法（见6.2.1、6.2.2、6.4，2013年版的5.2.2、5.2.3、5.4）；i)更改了标签标志的要求（见8.1，2013年版的7.1）；j)更改了包装的要求（见8.2，2013年版的7.2）；k)更改了贮存的要求（见8.4，2013年版的7.4）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由紫阳县茶业发展中心提出。本文件由陕西省农业农村厅归口。本文件起草单位：紫阳县茶业发展中心、陕西省产品质量监督检验研究院、陕西省园艺技术工作站、紫阳县市场监督管

7、理局。本文件主要起草人：吴世明、张建成、任华江、孙越赟、苏京晶、李尤学、聂旺、冯茂询、邱红英、马东、饶伟、刘轲、千小绵、周欣。本文件由紫阳县茶业发展中心负责解释。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2003年首次发布为DB61/T307.1-2003，2013年第一次修订。——本次为第二次修订。联系信息如下：IIDB61/T307.4—2021单位：紫阳县茶业发展中心电话：0915—4422936地址：陕西省安康市紫阳县城紫府路县移民局一楼邮编：725300IIIDB61/T307.4—2021紫阳富硒茶生产绿茶质量等级1范围本文件规定了紫阳富硒茶生

8、产中绿茶质量等级的术语和定义、产品分类