德市食药监发〔2017〕44号

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1、德市食药监发〔2017〕44号德阳市食品药品监督管理局关于印发2017年食品生产环节监督检查计划的通知各县（市、区）食药监局、经开区分局、市局相关科室、稽查支队：为切实加强食品安全监督管理，规范食品生产加工环节监督检查工作，督促生产者落实食品安全主体责任，及时发现和控制食品安全危害与风险，保证食品安全，根据《食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》，市局将采取“双随机”抽查机制，对炒货制品及坚果制品、糖果制品、肉制品、饮料、调味品、调味面制品、淀粉制品、蔬菜制品、糕点等重点品种及重点企业开展监督检查，结合我市食品生产重点企业

2、风险分等分级情况以及年度监督抽检情况，特制定2017年食品生产加工环节重点监督检查计划。-10-一、重点产品根据我市食品生产企业日常监督检查、监督抽检及风险管理分等分级情况，在炒货制品及坚果制品、糖果制品、肉制品、饮料、调味品、调味面制品、淀粉制品、蔬菜制品、糕点等9个重点品种的企业中，采用“双随机”的方式，确定50家企业开展监督检查，（目录见附4）。飞行检查和专项整治根据上级安排和突发事件安排检查15家企业。二、检查方式、内容和程序（一）检查方式根据重点产品的风险程度，结合“风险分类、企业分级、监管分等”的原则，采取“双随机”抽查机

3、制，即监督检查在确定的重点企业中随机抽取被检查对象和上年度多次抽检不合格和监督检查不合格企业（每一类企业检查数不超过10％在市局食品生产执法人员库中随机选派人员参与检查，被检查企业属地局配合检查。（二）检查内容：首先填写《食品生产经营日常监督检查要点表告知页》（附件1），按照《检查食品生产经营日常监督检查要点表》内容进行检查。（附件2）（三）检查程序：1.召开首次会议；2.查看生产现场；3.核查文件记录；4.检查组汇总检查情况；填写《食品生产经营日常监督检查结果记录表》（附件3）。5.召开检查总结会。-10-三、工作要求（一）提高思想

4、认识，加强组织领导。各参与检查人员要增强大局意识和责任意识，在检查工作中认真履职尽职，严格按照监管要求执行。（二）公开检查结果，曝光查处的典型事件。对于食品生产企业存在软件资料不规范、不完善、生产过程不符合要求的企业责令立即整改；对存在重大食品安全隐患的食品生产企业责令停产整顿；对于发现“一非两超”等违法行为将立案查处，涉嫌犯罪的及时移交公安机关处理。及时向社会公开检查结果，曝光查处的典型事件，及时发布警示信息。（三）廉洁执法。在执法过程中，检查人员务必坚持依法行政，文明执法，按程序执法，严格遵守“八项规定”等记录制度。附件：1.食品

5、生产经营日常监督检查要点表告知页2.食品生产日常监督检查要点表3.食品生产经营日常监督检查结果记录表4.2017年食品生产加工环节重点品种名单德阳市食品药品监督管理局2017年3月1日信息公开选项：主动公开德阳市食品药品监督管理局办公室2017年3月1日印发-10-附件1德阳市食品药品监督管理局食品生产经营日常监督检查要点表告知页被检查单位：地址：检查人员及执法证件名称、编号：检查时间：年月日检查地点：告知事项：我们是监督检查人员，现出示执法证件，当事人对出示的行政执法证□有□无异议。我们依法对你（单位）进行日常监督检查，请予配合。依

6、照法律规定，监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有下列情形之一的，你（单位）有权申请回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。问：你（单位）是否申请回避？答：□申请回避，□不申请回避。被检查单位签字：检查人员签字：年月日年月日-10-附件2德阳市食品药品监督管理局食品生产日常监督检查要点表检查项目项目序号检查内容评价备注1.生产环境条件1.1厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。□是□否*1.2厂

7、区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。□是□否*1.3卫生间应保持清洁，应设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。□是□否1.4有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正常使用。□是□否1.5通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。□是□否1.6车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置，并有相应的使用记录。□是□否1.7定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象。□是□否2.进货查验结果注：①检查原辅料仓库；②原辅料品种随

8、机抽查，不足2种的全部检查。*2.1查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件；供货者无法提供有效合格证明文件的供方食品原料，应做入库记录。□是□否*2.2进货查验记录及证明材料真实、完整，