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时间:2019-03-13
《胍基乙酸和甜菜碱对育肥猪肉质和机体代谢的影响》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、分类号S828.9学号一^综難窮為请泉毒义參?一—.i/.硕壬学位论文-.-,..舰基乙酸和甜菜碱对育肥猪肉质和—,机体代谢的影响-,.■?....'."刘洋*';,,'—'■。、--V-;’I'.?.、...?-??—J,V."'-'^."''■’、‘-...r....?'巧:醉六.■—*■.''1^,..—-\.Vr?L■■一■1-
2、.?,??、‘,、V、一'一,...■.V1■.?一二-,?、I,..、,■■指导教师髙峰教授,:—’.>专业名称动物营养与饲料科学研究方向营养与畜产品品质.?.V占一答辩日期二0—五年六月:??'’ff/‘-'.-.>^马驾乾;''‘■■?山■.'馬耗-诗少?-..产一?■—一.、At..一.’..■—'■.-,冬、...一.1一
3、,-?EFFECTSOFDIETARYSUPPLEMENTATIONOFGUANIDINOACETIC乂CIDANDBETAINEONMEATQU乂LITY乂NDBODYMETABOLISMOFFINISHINGPIGSByLiuYangSupervisedbyProf.GaoFengATHESISSubmittedtoNaninAriculturalUniversitjggyInartialfulfillmentof化eReui
4、rementspqForf:heMasterDereegNaninAriculturalUniversitjggyNanin210095P?化Chinajg,,ComletedinAril2015pp,CommencementJune2015,原创性声明,本人郑重声明:所呈交的学位论文是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中己经注明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体
5、,均已在文中明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。^学位论文作者(需亲笔)签名:年/月>日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权南京农业大学可W将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可W采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。保密□,在年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密""(请在上方框内打V)(学位论文作者
6、需亲笔)签名;/丹多日>0^年^导师(需亲笔)签名:年^咬日艮目录目录摘要IABSTRACTV缩略词中英文对照IXI引mX文献综述11舰基乙酸11.1厕基乙酸的来源与代谢112舰基乙酸在能量代谢中的作用2.1.43舰基乙酸在糖酵解中的作用1.45舰基乙酸在畜禽生产中的应用156.舰基乙酸合成的影响因素2代谢组学7217.代谢组学概况2.2代谢组学与代谢产物学82.3代谢组学的发展82.4代谢组学的应用10
7、2.5代谢组学的展望11一、13第章厕基乙酸和甜菜减对育把猪生长性能屠宰性能和肉品质的影响131材料与方法1.1试验材料131.2试验设计141.3试验日粮及词养管理411.4样品采集与处理151.5测定巧标与方法15L6数据处理及统计分析172结果与分析.172+.1甜菜碱对育赃猪生产性能的影响17舰基乙酸和删基乙酸2.2咖基乙酸和舰基艺酸+甜菜碱对育肥猪屠宰性能的影响182.3厕基乙酸和舰基乙酸+甜菜碱对肌肉常规营养组分的影响182.4舰基
8、乙酸和删基乙酸+甜菜碱对抓肉质构的影响192.5+舰基乙酸和舰基己酸甜菜碱对NMR了2弛豫时间效果的影响I201脏基己酸和甜菜巧对育肥猪內质和机体代谢的巧巧+22.6册基己酸和孤基己酸甜菜巧对肉品质的影响13讨论224小结25第二章孤基己酸和甜菜喊对育肥猪宰后代谢的巧响2
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