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1、国际酒店管理集团在华酒店管理本土化研究——以无锡凯宾斯基饭店为例苏州大学硕士学位论文国际酒店管理集团在华酒店管理的本土化研究--以无锡凯宾斯基饭店为例姓名:陆一萍申请学位级别:硕士专业:工商管理指导教师:朱仲羽2010-09国际酒店管理集团在华酒店管理的本土化研究中文摘要国际酒店管理集团在华酒店管理的本土化研究??以无锡凯宾斯基饭店为例中文摘要国际酒店集团自20世纪80年代进入中国市场开始,产品品牌业已丰富完善,各集团明确如何在适应外部环境变化的同时,能更有效地利用酒店所在地的各种资源,在竞争中形
2、成自己的优势;面对受传统文化和思想深刻影响的地方风俗和人文,国际酒店管理公司如何将成熟的管理理念贯穿于中国酒店的日常运营之中,如何更好的利用丰富的当地人力资源和风俗文化,如何较好地开展关系营销等本土化过程中可能面临的问题,以及在本土化融合中出现的其他问题都必须要很好的解决,不然就会成为其科学管理中的瓶颈。在上述背景下,我选择从国际酒店集团的高端酒店在华的管理入手,以其本土化管理分析为切入点,希望从其在华本土化管理中的几大方面的细致处发现问题并力求解决,以期中国高端酒店市场健康和谐发展。本文主要分为
3、五大部分,利用理论分析、对比求证、案例解析等研究方法,首先第一部分综述研究相关支持理论和研究方法,然后第二部分总结分析国际酒店管理集团的经营管理要略、在华管理模式和发展轨迹和趋势,在第三部分研究了国际酒店管理集团在华本土化经营管理的现状,从市场营销、人力资源管理、产品和服务质量管理三大方面分析本土化经营管理中的成绩和不足,进而第四部分从社会宏观和酒店微观两个角度分析优化本土化管理的必要性,有针对性的提出改善优化的策略措施。在理论分析的基础上,第五部分结合无锡凯宾斯基饭店在中国无锡两年的本土化经营管
4、理的具体分析,站在酒店自身实践长远发展的角度提出了对于凯宾斯基酒店本土化经营管理的优化建议,尤其在本土人力资源管理和服务质量管理方面,从正确贯彻融合集团管理思想、人才架构选择合理化、改善利用特殊营销和公关部作用的积极发挥等手段等方面来完善。关键词:国际集团,酒店管理,在华,本土化,优化作者:陆一萍指导老师:朱仲羽IAbstractAstudyonlocationmanagementoftheinternationalhotelmanegementinChina??AsKempinskiforexa
5、mpleAstudyonlocationmanagementoftheinternationalhotelmanegementinChina??AsKempinskiforexampleAbstractInternationalhotelgroupsenteredChineseHospitalitymarketinthe1980s,andtheirproductbrandshavebeenenrichedandimprovedtillnow.Thegroupsclearlyknowhowtoada
6、pttochangesintheexternalenvironment,aswellasthemoreeffectiveuseofthehotel'slocalresources,toformtheirownadvantageincompetition;Facetothelocalcustomsandcultureprofoundimpactedbytraditionalcultureandthought,howinternationalhotelmanagementcompaniessolvet
7、heproblemsinrunningthroughmaturemanagementideastothedailyoperationsofChineselocalizedhotel,andinmakingbetteruseoflocalhumanresourcesandwealthoflocalcustomsculture,andinmakingbetterrelationshipmarketing,andotherproblemsinrealityoftheprocessoflocalizati
8、on,andfurthermoreproblemsinfusionoflocalization.Theseproblemsmustberesolvedproperly,otherwisetheywillbecomeabottleneckintheirscientificmanagements.Bythesefactors,IchoosetostudywiththehotelmanagementinChinaofthehighendoftheinternationalhotelgro
