从供给侧改革角度浅谈民宿的淡季经营

《从供给侧改革角度浅谈民宿的淡季经营》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、从供给侧改革角度浅谈民宿的淡季经营纪花江海职业技术学院摘要：旅游业素来就有淡旺季的区别。民宿作为非标准住宿产品，淡季经营的成败直接影响民宿的整体效益。为突破旅游淡季经营闲境，建议通过保持良好心态、开发民宿产品体系、经营民宿社群、巧用自媒体平台等方式提高民宿淡季入住率，促进民宿的可持续发展。关键词：民宿;民宿经营;淡季营销;作者简介：纪花（1985-）,女，江苏高邮人，讲师，硕士研究生，工作单位：江海职业技术学院人文旅游学院，主要从事导游管理，城市旅游研究。ResearchontheOff-SeasonManagementofTouris

2、tB&BfromthePerspectiveofSupply-SideReformTiHuaJianghaiVocationalandTechnicalCollege;Abstract：Tourismindustryhasalwaysbeenthedifferencebetweenthepeakseasonandoff-season.Asanon-standardresidentialaccommodation,off-seasonbusinesssuccessorfailuredirectlyaffecttheoverallbenef

3、itsofthehotel.Inordertobreakthroughthedilemmaoftourismoff-season,itisproposedtopromotethesustainabledevelopmentoftheB&Bbymaintainingagoodattitude,developingtheguesthouseproductsystem,operatingthesocialcommunity,andimprovingtheoccupancyrateoftheoff-seasonwiththemediaplatf

4、orm.Keyword：touristbedandbreakfast;B&Boperation;off-seasonmarketing;引言随着旅游消费需求的升级，人们逐渐不满足于传统酒店一成不变的产品和服务模式，开始追求个性化的住宿体验，客栈、民宿等非标准住宿产品成为旅游消费者多重住宿选择中的优选。数据显示，截至2016年底，全国客栈民宿数量达到53452家，相比2014年涨幅达到70%以上；屮国商务部服务业公司联合屮国饭店协会发布的民宿从业者数据显示，2012年民宿从业者尚不足10万，而2016年从业人员增至近90万。民宿的迅猛发展

5、也引发了业界和学界的普遍关注，中国饭店协会2017年8月发布的《2017中国大住宿业发展报告》中指出，大多数客栈民宿以单体经营为主，尚未形成规范的组织，缺少行业间的沟通与指导，整体从业人员素质参差不齐，盈利门店不多。旅游行业相对于其他行业具有一个明显的特征，即淡旺季分明，民宿经营也不例外。对民宿经营者来说，旺季一房难求，上述问题尚不突出，而进入淡季则不得不关注入住率不足带来的经营网境。为此，木文从供给侧改革角度对淡季民宿的经营策略进行深入探讨。一、民宿淡季形成的原因及表现民宿打破了传统酒店闹有的服务和房间模式，在建筑风格、房间装饰上充分

6、体现当地风俗民情；同时，主人热情周到、个性化的服务为住客带来木土化的生活体验;加之，旅游民宿体量小、经营灵活，既能解决游客的住宿问题，也能丰富旅游业态。可以说，民宿引领了一种全新的生活方式，开创了全新的消费领域，顺应了经济改革和市场发展的需求。然而，迅速增长的民宿数量，却无法掩盖背后营收的无力。同时，市场竞争加剧影响，除旅游旺季之外，全国客桟民宿平均入住率不足50%。一般来说，影响旅游热度的因素很多，如社会因素、自然因素、区域位置等。国家旅游局规定每年11月至次年4月为旅游淡季，其余为旺季，但南北方略有不同。民宿经营的淡旺季一方面受到旅

7、游者工作及休闲度假时间的限制、国家节假日等社会因素的影响，另一方面易受诸如政府政策、法律规章、经济基础、社会文化及科技自然环境等方面的制约与影响。淡季民宿经营主要面临以下三方面问题：（一）民宿出租率低，投资收益不理想民宿作为小体量、个性化的住宿服务产品，强调以人为本，因人而异，强调主人的温度与情怀，适合社会小微投资、个性化经营。早期民宿的经营，大都是以家庭副业的方式。但随着民宿的风潮渐热，其经营模式逐渐转换成家庭主业模式，甚至房产投资客等也相继进入民宿经营。据专业机构按照民宿中端市场的行情测算，每间客房每日定价约为300~400元，以平

8、均入住率六成计算，将人员工资、円常损耗都计算在内，一栋民宿的投资回报期约在3~5年之间。而一些非热点景区周边的民宿，投资回报期将更忪。作为民宿标杆的莫干山地区，部分民宿旺季收入是淡季的五六倍，夏天尤其是周末