食堂安全制度范文.doc

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1、食堂安全制度范文　　食堂安全制度　　一、清晨，上早班及时开窗、开门，让室内空气流通，以防不测。　　二、下班前检查煤气开关，关好门窗，防盗防窃。　　三、灶具清洁，做到经常维修，防漏、防损。　　四、要切记熄火顺序，正确使用。　　五、热食不出厨房，用具严格消毒，不能放置地上，防止污染。　　六、每天所购幼儿食品须经双重验收，保证食品新鲜、无毒。　　七、与食堂无关人员，不得擅自进入。　　八、食堂工作人员必须学会使用消防器具。　　食堂安全操作、预防火灾、防火措施　　1、食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。　　2、加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所

2、有的电源切断。　　3、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。　　4、必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。　　5、未经后勤组长或园领导批准，禁止一切非厨房人员进入操作场所。　　　　内容仅供参考