饭店服务技能综合实训--茶艺教学课件作者课件+题库多项选择题.doc

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1、多项选择题:1.泡好一杯茶,除了要根据各种茶的特性,选好水、配好具外,还要掌握好()三个基本要素。A、泡茶的水温B、选用的茶具C、茶叶的用量D、冲泡次序E、浸泡时间2.品茶的内容除观赏泡茶技艺外,还包括品赏茶的外形、()等。A、汤色B、香气C、环境D、滋味E、设施3.()为世界三大红茶生产国。A、印度B、肯尼亚C、斯里兰卡D、中国E、越南4.上海市闸北区域内现有()三大茶叶批发市场。A、天山茶城B、满堂春茶叶批发市场C、大宁国际茶城D九星茶叶批发市场E、蒂芙特国际茶文化广场5.世界四大名红茶一般指的是()A、中

2、国祁红茶B、印度阿萨姆茶C、英国立顿红茶D、锡兰高地红茶E、印度大吉岭红茶

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