普通棉籽粕和发酵棉籽粕替代鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、体成分及肝胰腺消化酶活性的影响.pdf

《普通棉籽粕和发酵棉籽粕替代鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、体成分及肝胰腺消化酶活性的影响.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、动物营养学报2014，26(3)：683-693ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006~67x．2014．03．O18普通棉籽粕和发酵棉籽粕替代鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、体成分及肝胰腺消化酶活性的影响杨霞叶金云张易祥吴成龙刘沛王伟。(1．湖州师范学院生命科学学院，浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室，湖州313000；2．大连海洋大学，大连116023；3．温州医科大学，温州325000)摘要：本试验旨在研究普通棉籽粕(CSM)和发酵棉

2、籽粕(FCSM)替代鱼粉对中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)幼蟹生长性能、体成分和肝胰腺消化酶活性的影响。选用初始均重为(0．56±0．04)g的中华绒螯蟹幼蟹660只，随机分成ll组，每组3个重复，每个重复20只。配制CSM添加量分别为0、8．0％、16．0％、24．0％、32．0％、40．0％(分别记为CSM0、CSM8、CSM16、CSM24、CSM32、CSM40组)和FCSM添加量分别为8．0％、16．0％、24．0％、32．0％、47．5％(分别记为FCSM8、FCSM16、FCSM24、FC

3、SM32、FCSM47．5组)的l1种等氮(粗蛋白质，38．39％)等能(总能，l9．18MJ／)试验饲料。试验期为6周。结果表明：CSM8、CSM16、FC—SM8、FCSM16、FCSM24组的增重率、特定生长率、成活率与对照组(CSM0组)差异不显著(P>0．05)。CSM8、FCSM8、FCSM16、FCSM24组的全蟹粗蛋白质含量与对照组亦无显著差异(P>0．05)。饲料中CSM添加量超过16％或FCSM添加量超过24％时，增重率、特定生长率、成活率和全蟹粗蛋白质含量显著低于对照组(P<0．05)。不同水平的

4、CSM和FCSM替代鱼粉对全蟹水分、粗脂肪、粗灰分含量以及肝胰腺脂肪酶活性的影响均不显著(P>0．05)。随着CSM或FCSM替代水平的升高，肝胰腺胃蛋白酶和胰蛋白酶活性逐渐下降，而淀粉酶和纤维素酶活性则逐渐升高。在相同替代水平下，FCSM组的胃蛋白酶和胰蛋白酶活性均不同程度地高于CSM组，而FCSM组的纤维素酶活性则显著低于CSM组(P<0．05)。由此得出，作为中华绒螯蟹幼蟹饲料中鱼粉的替代蛋白质源时，CSM的适宜添加量为16％，FCSM的适宜添加量为24％。此外，相同替代水平下FCSM的替代效果好于CSM。关键词

5、：中华绒螯蟹幼蟹；普通棉籽粕；发酵棉籽粕；生长性能；体成分；消化酶活性中图分类号：$963文献标识码：A文章编号：1006-267X(2014)03—0683-11随着世界人口的增长和人民生活水平的提采用植物蛋白质源替代鱼粉逐渐受到研究者和养高，人们对水产品的需求量不断增加。近十几年殖者的重视。棉籽粕是一种资源丰富、蛋白质含来，水产养殖正逐渐成为提高全球水产品供给量量高、价格相对便宜、可以用于水产饲料的优质植的主要方式，而水产养殖集约化和规模化的生产物蛋白质源。但是，由于棉籽粕中含有对动物有又依赖于水产饲料工业的发展J

6、。由于鱼粉营养害的游离棉酚而在使用中受到限制。Yildirim全面、适口性好，一直是水产饲料中不可或缺的优等L2研究发现，饲料中游离棉酚达到300mg／kg质蛋白质源。近年来，随着鱼粉价格的不断上扬，时，斑点叉尾鲫幼鱼生长受到抑制，红细胞、血红收稿日期：2013—09—18基金项目：公益性行业(农业)科研专项(201003020)；浙江省淡水养殖重点科技创新团队项目(2010R50026—2)；湖州市科技计划项目(2011YN03)作者简介：杨霞(1982一)，女，天津人，博士，讲师，主要从事水产动物营养与饲料研究。E

7、—mail：yangxia@hutc．zj．cn通讯作者：叶金云，研究员，博士生导师，E—mail：yjy@hutc．zj．cn动物营养学报素和血红蛋白浓度变低。Lim对凡纳滨对虾的蟹配合饲料中的应用还未见报道。本试验拟通过研究发现，用26．5％浸提棉籽粕等氮替代40％的在配合饲料中添加普通棉籽粕(CSM)和发酵棉籽复合海洋蛋白质源，对虾的生长、饲料利用和成活粕来部分或全部替代鱼粉饲喂中华绒螯蟹幼蟹，率均无显著变化，但替代比例再增加会导致其生旨在研究不同替代水平对中华绒螯蟹幼蟹生长性长性能降低。Cheng等对虹鳟幼鱼的

8、研究发现，能、体成分及肝胰腺消化酶活性的影响，并探讨普当棉籽粕在饲料中添加量超过15％时，鱼体增重通棉籽粕和发酵棉籽粕作为鱼粉替代蛋白质源时率和饲料转化效率显著降低。以上研究表明，当在饲料中的适宜添加量，以期充分利用植物蛋白饲料中少量添加棉籽粕时，不会抑制水生动物的质源，为中华绒螯蟹饲料配方中合理添加棉籽粕生长；而添加量较高时，则