商务就餐礼节

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商务就餐礼节文章来源星&火资源网wm来源身为白领阶层，一些商务性的工作餐是避免不了的。然而，怎样礼节正确地吃顿工作餐，却并不是为很多人所知晓。一些至公司、大客户，甚至通过工作餐，很轻易地对某人的教育程度和社会地位迅速作出判定。而且在某些餐厅必须遵守一些最严格的规定，因此在这方面您应该具备一些简单的知识，有正确的举止和饮食方式，以免出丑或使客人尴尬。衣着晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。不管是哪一种，都有正式，非正式之分。假如你应邀参加晚餐，但不知道是否是正式的，你应当直接问清楚。假如最后仍无法得知，那你就要以参加正式宴会的形式来着装，以免引起任何不愉快和惊奇的意外。邀请和受邀 邀请异性就餐，最好是午餐而不是晚餐。假如口头邀请你，你应给予口头答复。假如正式向你发出请贴，你应书面答复。谢尽商务性的邀请，应以业务的理由予以婉拒。不要以私人事务为由予以谢尽，由于这样会使人以为你的活动受私生活的约束而无法将时间倾注于工作上。餐馆的选择要避免选择有罗曼蒂克的餐馆，最好在适宜商务会谈的餐馆定位。除了重要的菜系餐馆外，你还应预先选定两到三家你特别喜爱的餐馆，这样，领班很快就会了解你的习惯，为你预留最好的席位；即使在你没空预定时，也会为你找到一张桌子。你的客人会由于领班对你的服务而留下深刻印象。而且由于餐馆的人跟你熟悉，你可以让他们为消费开发票而毋须当面付清帐单。座位根据礼节，最舒服的位子总是留给最重要的人。假如桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看 到整个大厅或者看到最好的景色。假如在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。假如是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的羽觞尝一尝。假如你以为酒味的确不佳，那你应该要求换一瓶同一产地的酒。假如酒好，那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你以为不需要。吃饭在某些餐馆，餐桌上摆有好几副餐具：用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。假如你不知道要选用哪种，那么你只要记住首先要用靠最外边的餐具，最后用最近的。左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。不要用刀切面包而要用手掰面包。 不要用刀而要用叉来切色拉。尝菜时，不要往选你想吃的，而要取离你最近的菜,除非你要拿最小的一块。别人还没吃完盘中的菜，你不要再往取菜。不同的态度与东方人的习惯相反，在西方，饭后极少使用牙签。因此假如你与外国人一道就餐，你要暂时忘掉这个习惯。切记不要让你的客人看到或者猜到帐单的金额。尽不要议论价格和对帐单提出异议。最好的办法是吃完饭后你最后起身以便结帐。假如要向请你吃饭的主人性谢，应在饭馆外而不要在付帐时进行。文章来源星&火资源网wm来源