浅析食品检验准确性提高的控制因素.pdf

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1、·46·科技论坛浅析食品检验准确性提高的控制因素黄琳琳(天津市产品质量监督检测技术研究院，天津300000)摘要：在我国当前现代化的食品检验过程之中，针对准确性提升的相关因素进行深入的研究与细致的探析，是实践3-作开展的基础性环节，所以还应当以严肃的态度予以加强和改进，真正意义上不断的促进我国现代化的食品检验迈向成熟的发展局面。文章将针对这一方面的内容展开论述，详细的分析了食品检验准确性控制的相关因素，同时对改进的政策和相关途径等进行了综合性的探讨，旨在以此为基础为今后相关行业和领域工作的完善奠定基础。关键词：食品检验；研究分析；控制因素；准确性总的来讲，食品的安全性不仅对消费者的

2、生命安全以及财产安善措施加以探析，以进一步的增强最终结果的可靠性，为更好的实全有着直接影响，同时对整个社会的安定和稳定也有着重大的意现对行业的规范奠定坚实基础。检验人员对产品进行标准性的检义。所以在实践的食品检验工作之中，还应当从根本上保证检验结验，有时候采取的方法是多种多样的，需要根据样品的性质以及实果的准确性，保证流程的规范性和原则性，依照检验的数据结果，以验室条件有效控制。在检验方法运用中选用的方法主要是依据被检从根本上确保整个工作流程的进度可靠性。一般的情况之下在检验验的对象来选用的，不同食品的检验中含有的某些成分也有所不以及分析的过程之中，由于食品检验仪表操作的误差以及操

3、作流程同，因此，这样所采取的检验成分的方法也不同。检验方法中第一法的错误而导致的不准确是主要因素，同时食品检验的工作环境也相为仲裁法，对于那些实验室不能运用仪器进行检验的，可以采取化当关键，常见的诸如试剂的含量不准确、仪器操作控制不准确、质量学分析的方法来进行检验。不佳以及蒸馏水的放置时间过长等等，均会导致严重的后果，所以4JJp~S．食品检验环境的控制还需要以严肃的态度实现对工作的改进，全面的缩小误差。加强食品检验环境的控制也相当关键。在实践的检验过程之中1食品检验样品的抽取及制备分析环境的控制对于最终结果有一定影响。所以如果进行的是仪器性的在实践食品检验过程之中样品的抽取以及制

4、备等等，对于后续测试，在难以确定出容量之时还应当尽可能的采取适宜温度，进行操作有着关键性的影响，要想从根本上提升检验工作的准确性和可实践的检测，一般情况之下温度应当控制在二十摄氏度左右。在食靠性，还应当从上述层面着手予以改进。总的来讲，在食品检验样品品检验实践过程之中只有温度控制在二十摄氏度左右才可以使得的抽取和制备过程之中，需要结合食品检测的性质以及自身特点校正数值为零。另外还需要注意的是，在进行流质食品的食品检验等，选择恰当且合适的方式，以保证操作的可靠性和有序性，这一点过程之中，还应当加强对食品质量的控制，完善相关控制手段和控相当关键。随着食品种类的增多，在检验过程中主要采取

5、的是样品制的措施方式，严格的规范实验室的温度，只有从根本上把控了合随机抽取的检验原则，要从有代表性的食品的各部分中取样，在取理的环境，适当的减少外部影响，才能够切实的增强食品检验最终样前必须保证工具的整洁性，避免由于工具携带的病菌导致检验中结果的准确性和可靠性，所以在工作当中还需要对上述问题和影响出现病菌引入的杂质情况。在抽样的过程中要保持原有的微生物的因素加以重视和分析。食品检验行业由于自身的特殊性，在实践工状况，保证合理化的指标性，不得有污染物、病菌传人等，在抽样量作之中需要时刻的保证严谨和严肃的工作态度，以保证工作的可靠的基础上达到满足检验的要求。样品的制备过程中不仅需要保证

6、抽性和结果的准确性。取样品的均匀，尤其是液体状的食品，例如酱油、醋等可溶性产品，结束语需要将样品摇匀才能进行滴定检验，若是那些可溶性无盐固形物的总的来讲，当前我国现代化的食品检验实践工作开展还需要适时候，可以用于滤纸进行过滤；相对的，固体的样品要有效地粉碎、时的引入新的理念和新的政策思想，以实现对传统工作的不断完混匀，例如挂面、大米等。善，实现对细节部位的提升，正如上文所分析到的，应当从根本上保2食品检验中试剂和仪器对准确性的影响证检验结果的准确性，保证流程的规范性和原则性，依照检验的数除了上述分析的食品检验过程之中相关样品的抽取以及制备据结果，以从根本上确保整个工作流程的进度可靠

7、性。所以加强改对于最终结果产生的影响之外，在实践的食品检验过程之中试剂以进相关工作可谓是意义重大。综上所述，根据对我国当前现代化的及仪器设备等等，也可能会对最终的检测数据结果产生影响，所以食品检验实践工作开展过程之中可能会对最终结果产生影响的一同样需要以严肃的态度对相关正作予以改进，以实现工作的不断完些相关因素等进行综合性的分析，从实际的角度出发，细致的论述善。对于仪器的控制主要是校准检验仪器的平衡性，在控制仪器的了工作开展过程之中应当予以不断完善的相关内容，旨在以此